Fabíola Pedroso Amaral, nascida na região de Cotia-sp, tem 25 anos. é graduada em química, tendo atuado no laborátorio por dois anos e lecionado aulas de química e física para alunos do ensino médio, em cotia-sp.

"Desde criança, tenho o amor pela cozinha, principalmente pelos doces, e sempre com muito carinho e dedicação que venho aperfeiçoando esta paixão. A cozinha me completa esse lado química e vice - versa!".

A gastronomia esta ligada diretamente como um hobbie e todo o tempo livre que tenho, passo estudando e aperfeiçoando os dotes culinários, fazendo cursos, testando novas receitinhas em casa, ou no atelier, sempre visando melhorar as receitas!

Dizem que a química esta ligada diretamente com a cozinha, e que um bom químico sabe cozinhar muito bem!

"Sempre tive curiosidades sobre algumas coisas que ocorrem dentro de uma cozinha e escolhi a química para explicar esses fenômenos que ocorrem, por exemplo, uma combustão, que seria a queima, que faz com que ocorram várias reações, e dentro de uma cozinha isso ocorre com frequência".

  "Para mim, cozinhar não é um serviço, é uma forma de amar, transmitir boas energias e demonstrar todo o carinho e afeto por alguém. Culinária é pura Alquimia: Os temperos criam poções mágicas que provocam sensações e desafiam a imaginação!”

A gastronomia  tem uma referência alquímica e sempre foi uma paixão em minha vida. Fazer as pessoas felizes , faz parte deste mundo. Quando você cozinha, transmite todas as tuas energias para o alimento, e tratando-se de um doce,  que come,sente aquele carinho, isso faz com que o resultado seja gratificante!

​

Fabí Pedroso

​